Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.aetatis.ten-snieg.elk.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.auxilium.ten-snieg.elk.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.conscientiae.ten-snieg.elk.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Segunda_Batalla_de_Angostura The_GIMP Spirastigma Technos Szepesbéla The_force_unleashed Searsboro_(Iowa) Stop_(genética) Team_Angels Time_Stranger_Kyoko Sitio_arqueologico_de_las_estelas_grabadas_de_Tiya Segunda_Cumbre_del_Grupo_BRIC_2010 Streptopelia_turtur Sociedad_Matematica_Española Simple_Past_(Inglés) San_Donaci Seleccionado_argentino_de_fútbol Texto_a-habla Towson_Maryland The_changing_of_times Sultan_Naga_Dimaporo Santa_Maria_de_las_Hoyas Sauce_Montrull Subdivision_elemental Sarracenia_alata Solarana Silla_del_Diablo Shepsesra-Tafnajt Santarém_(ciudad_Brasil) Tortuga_rusa Tolomeo_XII Sinfonía_n_º_2_(Ives) Termas_del_arapey Sistema_de_gobierno Sancho_de_Rosellon-Cerdana Sinfonia_n_º_14_(Shostakóvich) Selección_de_fútbol_sub-16_de_España Sidney_Lanier Transposición_de_Perkin Tratado_de_paz_egipcio-israeli Seiko_SA Sirdaryo Sedetani The_South_Pacific_Mail Tití_León_Negro Sōichirō_Hoshi Torre_Dorrego Santo_Tomás_De_Castilla_(Puerto_Barrios) SkyWork_STBern_Giants Tomas_Navarro_Tomas Saint-Laurent-des-Autels Saint_Jean-de-Sauves Salo_(desambiguación) Sclerochloa Synodontis_grandiops

html map