Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_casta_de_los_metabarones Kurt_Vonnegut_Jr Liga_Irlandesa_de_Fútbol Julio_de_2012 José_Correa,_Jr._Gomes Karl_Johansson Levantamiento_en_santiago_de_cuba Lago_Neuchâtel Level_5 La_República_de_Jauja_(obra_de_teatro) Joan_Solà José_Lopez_(gobernador) Jacopo_da_Voragine Juan_Carlos_Prycodko Juan_Antonio_Roda La_Fortaleza_(Puerto_Rico) Johan_Strauss Le_Plessis_Paté La_resistible_ascension_de_Arturo_Ui Kalookan Interregno_aragones Link_(single_de_L'Arc~en~Ciel) It_Takes_a_Nation_of_Millions_to_Hold_Us_Back Jodaeiye_Nader_az_Simin La_truculenta_historia_del_capitalismo It_was_a_good_day Linea_de_la_Tercera_Avenida_IRT Institute_of_Nautical_Archaeology Jean_Poncelet Jesús_María_Alkain Josep_Seguer León_I,_señor_de_Armenia Lenguaje_administrativo John_Wood José_Miguel_Monzon Jerónimo_Masci_de_Áscoli Le_Boullay_Thierry Jorge_Federico_de_Baden-Durlach Lippisch_Ente La_credula_fingida Lista_de_antiguas_colonias_alemanas Jennie_McAlpine Ismael_R._Arcella Ivar_Bjørnson L.H.Bailey Jurisdicciones Lamativie Lew_Spicer Jose_María_Rodríguez Julio_del_2002 Juan_Bautista_Argandoña_Cortés José_A_Balseiro Juan_Sánchez_Tejerina_Serrano Jōdo_ji Krasnokamsk

html map