Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sobrado_dos_Monxes Saptarshi Safvet-beg_Bašagic Simón_Pesutic Termografia Surprise,_Surprise_(Sweet_Bird_of_Paradox) Telegráfo_(Náutico) Soyuz_T_3 Segunda_Guerra_Samnita Saint-Andre-du-Bois Sand_Springs Tratado_de_la_Unión Sao_Julião_de_Palácios Telenovelas_de_Rede_Globo Sphondylia_barbipes Stregheria. Sant_Nazer Santa_Maria_de_Guadalupe_(Caceres_España) Scrum Soduko Telégrafica Tempe_(Grecia) Tango_X2 Sacrifices_(Stargate_SG-1) Siempreviva_malaguena Sö_105 Stenoluperus_taiwanus The_Ritual_(album_de_Testament) Torneo_deportivo Torres_de_Peñolite Sierra_de_Mérida Sindico Sanicula_menziesii_var._foliacea Sigurd_Lewerentz The_Divine_Wings_of_Tragedy Tony_Rich Safura_Alizadeh Star_Craft Sitatunga Seleccion_anguilense_de_futbol Stephania_(genero) Sucesión_mortis_causa Segundo_milenio_antes_de_cristo Temporada_1951-52_de_los_Baltimore_Bullets_(original) Sergio_Buschmann_Silva Terremoto_de_México_de_2010 Sergio_Alberto_Castillo_Sánchez Sociedad_de_Instruccion_Primaria Torpedo_Mark_46 Stauropsis_violacea Torneo_masculino_de_fútbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Tamkeen_Tower Selección_pakistani_de_futbol Synodontis_caudovittata Tansu_Ciller

html map