Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

East_Verde_Estates_(Arizona) Duguetia_staudtii Aloe_wickensii Diócesis_de_Búfalo Copa_del_Mundo_de_Alemania_2006 Distrito_de_Omacha Dover_Air_Force_Base_(Delaware) Alta_fidelidad_(disco) Dirección_de_Publicaciones_e_Impresos Edinaldo_Batista_Libânio Corylus_arborescens Diccionario_geográfico-estadístico-historico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Dúnedain Edison Desierto_de_Vizcaino Diplothemium_leucocalyx Aleksandr_Davídovich_Gdalin Direccion_IP_fija Distrito_de_Nishitama Don_(titulo) Dorinel_Munteanu Diogo_freitas_do_amaral Demotina_collaris Cronica_(diario,_Buenos_Aires) Cruzada_de_alfabetizacion Crimson_Tide Desiderio_Ponce Distrito_8_(Málaga) Alejandro_II_(desambiguación) Día_para_salir_del_closet Descartes_(cráter_lunar) Ebensee_(campo_de_concentración) Doliocarpus_belizensis Dinoflagelados Distrito_de_Pampas_(desambiguación) Alhacén Daniel_Delevin Diabrotica_undecimpunctata Amor_último_modelo Cordillera_(region) Diabrotica_limitata Cynoglossus_joyneri Ducado_de_coimbra Denominacion_de_Origen_Jerez Cynoglossum_austinae David_Záizar_Torres Cristina_Carvias_Carrillo Cyrtonus_versicolor Cosa_(Derecho) Alpha_(Illinois) Courcoue Amatitlán Divisor_unitario Dornier_wines DNC_Alger

html map