Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.aplestos.w-bliski.limanowa.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.bonos.w-bliski.limanowa.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Bentley_(Warwickshire) Bignonia_glauca Badr_al-Din_al-Ayni Canal_Comunitat_Valenciana Bomba_de_aire Central_Hidroeléctrica_Chivilingo Ba_fc Bonningues_les_Calais CEPYME Carcel_barco Béni_Saf Batman:_año_uno Cablevision_(Chile) Chano_Moreno_Charpentier Cerámica_cretense Cerdo_horneado Casalfiumanese Capromyidae Azufaifas Campo_de_Salamanca Blanca_(nombre) Brezo_mixto Bahía_Acosta Carlos_Alegria Big_Papi Ceylonaltica_nigripes Chagoma_de_Inoculacion C.S._Chenois Breakin'_Down Bruce_Wayne Canton_de_Villefranche-de-Lauragais Cancún,_Q._R. Carlos_D_Mesa Cardos_toberos Blue_Bulls Bartpe Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Bonete_de_clerigo CLUB_DEPORTES_CONCEPCIÓN Batallón_Comuna_de_París Baron_Hirsch BMW_Nazca_C2 Bonde_da_Stronda Campo_de_la_Verdad-Miraflores BAFTA_al_mejor_diseno_de_producción Blue&Me_Map_Abarth Campanula_alpestris Castillo_Kagoshima Balón_de_Oro_1966 Campanula_recta Bénévent_l'Abbaye Bow_Wow_Wow Bahía_de_Caráquez Cadours Batalla_de_Las_Piedras_(1811)

html map