Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Sindrome_de_Cushing Torre_della_lanterna Tolomeo_(gnóstico) Tradescantia_virginica_var._villosa Selección_de_futbol_de_Israel Suicidal_Tendencies_(album) Shimon_bar_yojai Tetrapirrólica Svyaschennaya_Voyna Sergéi_Alekséyevich_Chaplygin Santiago_Genovés_Tarazaga Santiago_Pérez_Obregón The_Simpsons:_A_Complete_Guide_to_Our_Favorite_Family Soyuz_T-14 Synthesia Suspensión_coloidal Titanotheres Sociedad_Quimica_del_Perú Santa_Ana_(Anzoátegui) Sal_oxiácida The_Videos_86_98 Selección_nacional_de_fútbol_de_Alemania_Democratica Sainte_Hélène_sur_Isère Schönlebe Sainte_Gemme_en-Sancerrois Teopompo_y_Sinesio Salo_(Finlandia) Teropingo Silver Torre_El_Ciprés Sergio_Acosta_(actor) The_American_Language To_live_is_to_die Scott_Hall Terminal_de_Omnibus_Tietê Sao_Jose_dos_Campos_(São_Paulo) The_Late_Philip_J._Fry Sandra_Russo_(actriz_porno) Transformaciones_y_símbolos_de_la_libido Skiringssal Sociedad_Civil_y_Democracia Santa_Ana_(Soto) Suzuya Senecio_varicosus Tacarigua_de_la_Laguna Segundo_Combate_de_Pachia Tomás_de_Cardona Stipa_lagascae Telephanus_simplicicollis Salles_de-Belvès Systems_Of_Romance_(álbum) Street_Side Shoguna_termitiformis Tatiana_volosozhar Tetraspora

html map