Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kuzmá_Minin León_Prototipo Isla_de_las_Serpientes Karl-Heinz_Rummenigge Ken_Caryl José_María_Flores_(militar_argentino) Italica Libardo_José_López_Cabrales La_Cuevita Kevin_Langford Jose_Luis_Cordero_(futbolista) La_Bella_Durmiente_en_el_Castillo_del_Mal Kiokong La_forma_Láctea Karl_Albiker Kotō,_Tokyo La_Polla_Récords Jaime_Isuardi_Fernandez Instalaciones_Club_Atlético_Independiente La_Boissière_du_Doré L_A.V._Valladolid-Vitoria Kozlowska Lago_Viljandi KV_486 Inversión Jalón_(vara) Jubileo_Dorado_de_la_Reina_Isabel_II Ivan_Ramis_Barrios Lajas_Arriba_(Puerto_Rico) La_Biblia_¿_la_Palabra_de_Dios,_o_palabra_del_hombre? Juan_Manuel_Bordeu José_Marcelo_Ejército Katsukawa_Shunchō KTFF Liga_de_Campeones_de_la_CAF_1997 J._B._Sacasa Licenciatura_en_Ciencias_Físicas International_Aero_Engines_V2500 Interacciones_hidrofóbicas Kievskaya_(desambiguacion) Knights_of_Xentar Jose_Padilla_Sanchez Jesús_M._Hernández Jasenovac_(desambiguacion) Iris_clusiana Lambda_Aquilae Larry_Boston La_saga_crepúsculo:_Amanecer_Parte_2 León_V_(papa) Larry_Brown_(cornerback) José_Luis_Fernandez_Manzanedo Karla_Falcón_Castrejón José_María_Carrascal Jaguar_Tipo-E Isla_San_Jose_(Guayana_Francesa)

html map