Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.pomorskie.aluminium-7075.org.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.slaskie.aluminium-7075.org.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.wielkopolskie.aluminium-7075.org.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Libertadores_de_América Julian_Gonzalez_de_Soto Insurrección_de_Kościuszko Kanato_de_Erevan Le_Pin_(Calvados) Julio_César_Silveira_Correa Lago_de_Tuz Kajika Katia_Acin José_Goñi_Carrasco Jefe_de_gobierno_porteño Linea_74 José_María_Bourgon_López_Dóriga L_A_V._Logrono_Miranda_de_Ebro Jeuss La_Torre_d'En_Besora Lenguaje_sensible_al_contexto Lenguas_malaítas_meridionales J_M_Wood Ley_Sempronia La_espantosa,_extraña,_terrífica_historieta_de_los_petisos_carambanales J._League_1994 Jörg_Grunert Isla_Damang Jose_Martinez_Gonzalez Je_n'ai_que_mon_ame Isla_Mitahues Le_Guédéniau Japón_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Juan_José_Bonel_y_Orbe Jane_Alice_Peters Isla_Kapiti Liga_San_Miguel_2006 Jardín_Botanico_de_Sierras_Tejeda_Alhama_y_Almijara Konstantin_Novoselov Lago_Bala La_Cueva_Monteagudo José_A._Iglesias_Correa Jonathan_Togo Jeronimo_de_Vivar La_semana_santa_de_Benavente Juicio_de_Luanda Jardin_Géo-botanique Jacareí Jack_Rice José_María_Castro_Madriz Lawrence_Roberts Lista_de_acronimos Joaquin_Ibánez_Cuevas Ligazón_(desambiguación) Leopoldo_Martínez_Olavarria Linea_C_1_(Cercanias_Murcia/Alicante) Irnik José_M_Aznar Intendencia_de_Tarma

html map