Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.judice.to-zamiast.bytom.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.multos.to-zamiast.bytom.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.patres.to-zamiast.bytom.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Charente_(río) Charleston WP:CDT Vicorto Comparsita Aeronave_militar XHG_TV Voley_playa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Weldon_Spring_Heights_(Misuri) Cheilopogon_heterurus Cisma_chino-albanes Acer_italum_f._granatense Alcaldes_de_París Chenôves Condado_de_Fremont_(Colorado) Virgen_de_Caacupe_(Paraguay) Agricultura_en_Chile Contraloria_General_del_Peru Ciclosis Agonita_nigriceps Aislador_de_barrera Yo_estuve_ahi_._nosotros_tambien_(en_vivo,_parte_2) Woźbin Colon_(municipio) Abudefduf_vaigiensis Vila_Flor_(Portugal) Zefram_Cochrane Wallago_maculatus Warner_Bros_Movie_World_Madrid Actophilornis Combate_de_arroyo_el_bellaco Coliseo_Alfonso_Perez Villers_Brulin Veronica_persica Condado_de_Oliveto Valle_Coachella Ahupua'a Wanderers_Fútbol_Club_(Artigas) Vulto Club_Deportivo_Unión_Española Comarca_agrícola:_Campiña_(Madrid) Condado_de_Devon Windows_Glyph_List_4 Administrador_del_Sistema_de_Intercambios_Comerciales Aiur-veda Vía_Parque_Norte_de_Valencia Alcetas_i_de_macedonia Vivel_del_Río_(Teruel) Vuk,_un_zorrito_muy_astuto Zarko_Luksic Cháhuac Clarks_Hill_(Indiana) Chever_Dokum_Sanai Consolida_real Alberto_de_Brudzewo

html map