Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Abroscopus Wikipedia_en_birmano Consultoria_psicológica Agamenon_(obra) Combined_Charging_System Aeropuerto_Nacional_José_Maria_Yáñez Chintila Aerocóndor Congas_(instrumento_musical) Académie_Européenne_de_Philatélie Ajo_de_cabeza_redonda Clark_Darlton X86_architecture Aberración_esferica Yamandú_Palacios Conjunto_historico_artístico_de_Aviles Clases_de_complejidad_P_y_NP Alcornoques Chenay_le_Châtel Wonder_Girl Academy_of_Interactive_Arts_and_Sciences Club_River_Plate_(Asuncion) Aceleración_relativa Continental_Motors_Company Volando_a_Rio Acacia_furcata Condado_de_Sayavedra Zorro_la_espada_y_la_rosa Academy_of_Art_University Cirey-sur-Vezouze Vahl-lès-Benestroff Columna_de_marciano Conspectus_Florae_Graecae Contra_viento_y_temporal_/_Canta_conmigo Abelardo_luz Collectivité_d'outre_mer Aeropuerto_Internacional_Ophira Videotacora Zone_Alarm Acuerdo_de_Munich Aeropuerto_de_Mendoza Conflicto_israelo_libanes_del_2006 Wiligelmo_de_Módena Club_Social_y_Deportivo_Flandria Zucotti Ag Clasificacion_de_Child_Pugh Viscosímetro_de_Oswald Vázquez_Sounds_(EP) Acacia_giraffae Abbott_y_Costello_contra_los_monstruos Alberto_Guitián Wiener_A.C. Colonia_Industrial Albania_en_las_Guerras_de_los_Balcanes

html map