Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Borough Barbanegra Captain_Flamingo Centrolene_lemniscatum Carnuel_(Nuevo_México) Babarobot Bandera_de_Samoa Bellida Bluetooth_SMART Bunraku Campeonato_Asiatico_de_Balonmano Caceria Caraguata_romani Cantón_de_La_Barthe_de_Neste Casas_de_Don_Pedro_(Badajoz) Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Blanco_Móvil_de_2008 Cemento_(discoteca) Bromuro_butilescopolamina Chao_Tzu_yang Años_230_adC Caibiran_(Bilirán) Cancela_(desambiguacion) Barton_Lee_Hazlewood Callispa_loxia Ceroctis_verdicki Bronxville Celia_(nombre) Cantón_de_La_Capelle Carlos_Gaete_Gaete Cedro_rojo_occidental Castelgrande_(castillo) Basílica_de_Ocotlan Años_1040_a._C. Calabuch Banos_Arabes Cartonera Caltha_himalensis Bathelemont_les_Bauzemont Bachillerato_de_Bellas_Artes_de_La_Plata Cephalorhynchus_commersonii Canales_ionicos Campillos Butneria_nana Bouquet_Garni_(banda) Boege Biología_sintetica Baeldaeg Betta_rubra Carlos_Girón_Gutiérrez Bactrocera_oleae Bicho_palo Bisharp Capirotada_(postre) Bright_Dike Celso_Posio

html map