Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amonio_(química) Copa_de_la_liga_escocesa Diagnóstico_de_embarazos Déspotas_ilustrados Desde_mi_sueño_(album) Distrito_fitogeografico_Chaqueno_Serrano Decimiana_hebardi Alice_(CBS) Cristian_Noboa Darrell_Armstrong Cour-Cheverny Alfonso_Alexander_Hernández Convento_de_la_Santisima_Trinidad_y_Purísima_Concepción_(Ecija) Delirio_(The_Sandman) Despierta,_Victor Cuenca_de_la_laguna_Merín_en_Uruguay Durazno_(Entre_Ríos) Echame_sifon Cumbre_Iberica Dormir_al_sol Credito_academico Distrito_electoral_de_Anna_District_6_(condado_de_Union,_Illinois) Doina_Melinte Doronicum_diazii Amaro_villanueva Diseñadora_de_videojuegos Convento_de_San_Agustín_el_Nuevo_(Soria) Déjà_Vu_Live Conxo_(Santiago_de_Compostela) Derechos_linguisticos Direktøren_for_det_hele Crumiras Docendo_discimus Cultura_juridica Cosmopolites_sordidus D'yer_Mak'er Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-17_de_2007 Diócesis_de_Burgos Dasein_Executive_Search Dasyheleinae Cronología_de_la_epocaa_posterior_a_la_independencia_de_El_Salvador Distrito_de_yarumayo Decreto_de_Creación_de_Municipalidades Dassault_MD_453_Mystere_III Cuchara_de_albañil Copa_Africana_de_Naciones_2012 Dromicosaurus Covergirl Amlodipina Craniectomia_descompresiva Ammotrechula_wasbaueri Código_de_área_401 Alonso_de_Contreras Edgar_Nelson_Transeau Cristina_Ouviña

html map