Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Sistema_question_answering Transudados Tecnología_de_la_información San_Pedro_de_Torello The_Next_Karate_Kid Torre_Megapolis_1 Segunda_Guerra_de_los_Boers Salas_de_los_infantes Shuriken Sergio_Castellitto Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_2010 Sindicato_Intercomarcal_de_Trabajadores_de_Castellón San_Pedro_de_Cartago The_Vagabond Tierra_de_vampiros Tomás_Mestre_Vives Stanislav_Varga Tratamientos_alternativos_usados_para_el_resfriado_común Silje_Vige San_Jeronimo_(Tranvia_de_Tenerife) Spirodela_polyrhiza Superintendencia_de_valores_y_seguros Sacra_corona_unita Sierra_Ministra Seth_(Stargate_SG_1) Sagrada_Familia_(Rio_Grande_del_Sur) San_pedro_de_las_colonias Tomate_frito Saul_Fernandez_Garcia Saddām_Husayn_Abd_al_Maŷid_al_Takriti Solicitud_de_informacion Síndrome_de_Diógenes Tratado_de_La_Haya_(1661) Saul_Flores_Prieto Teriyaki_boys The_Independent Santa_Baby Saint_Aubin_de_Médoc Tiroideo Spinetta_y_los_socios_del_desierto Sharara_Central_Complex Sonamocos Torfajökull Soma_(divinidad_hinduista) Serrognathus_platymelus_platymelus The_Craft_(película) Sindrome_de_vómitos_ciclicos Tienda_de_departamentos The_Breadwinner The_Amityville_Haunting Tratado_de_Moscú_(1921) Servio_Sulpicio_Camerino_(cónsul_461_adC) Sinfonia_n_º_80_(Haydn) Trazabilidad_sistemas Tecate

html map