Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tecnologías_de_la_informacion_y_la_comunicacion See_Saw Sinan_Erdem_Spor_Salonu Solana_de_Fenar Saint-Pierre-sur-Doux Serratia_fonticola Saceda_del_Río Salsk Theodor_Mommsen T.A.O Samuel_Eugenio The_F_B_I._(serie_de_television) Tony_de_Mello Thecopus Señorita_Boyaca Satiricon Sinfonía_n.º_2_(Mozart) Somalia_britanica Silvio_Soldán Suecano Sipacapense_(etnia) The_Last_Airbender Sardinera_(Fajardo) Sainte-Opportune Thomas_Gage_(botánico) Swing_-_Arte_circense Stajanov Sociedad_heliográfica The_One_(cancion) Signo_del_tiempo Saint-Robert_(Corrèze) Steamboat_Bill,_Jr. São_Cosmado Sistema_de_cronquist Saint-Rémy-aux-Bois Tacuarembo_roquy Terapeutica_electroconvulsiva Saint_Amand_sur-Sèvre Tenpyōshōhō Sustracción_de_menores Tanghulu Thick_Girls_Big_Girls Sistema_de_ligas_de_fútbol_de_los_Estados_Unidos Survivor_Cook_Islands Tatwine Territorios_federales_de_venezuela The_Go-Betweens San_Marcos_(municipio_Guatemala) Selecciones_nacionales_masculinas_de_hockey_patines Schiacciato Teatro_del_West_End Taxol Saint_Clement_(Gard) Tokugawa_Tsunayoshi Teraocteto

html map