Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.fides.pod-kontakt.bieszczady.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.krambe.pod-kontakt.bieszczady.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.morum.pod-kontakt.bieszczady.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cremastosciadium Darío_Salas_Díaz Alki_Larnaca Cova_dels_Rossegadors Décines_Charpieu Delia_Blanco_Teran Cuadrado_de_un_binomio Dictadura_de_Francisco_Franco_(1936-1939) Crestot Allolabus_geniculatus Destino_Oslo Dennis_Day Diagramas_de_Stuckelberg D_U_N_S Crecimiento_(desambiguacion) Crisipo_el_estoico Cristina_Gallardo-Domas DEN_0255_4700 Convención_relativa_a_los_Humedales_de_Importancia_Específicamente_como_Hábitat_de_Aves_Acuáticas Deseo_peligro Delegada_de_Gobierno Alejandro_Stamboliski Copa_Endurance_Series_de_TC_2000 Distrito_de_La_Unión_(Piura) Cratera Distrito_de_Muqui Driulis_Gonzalez Cuetu_de_la_mina Dylan_Llewellyn All_Terrain_Scout_Transport Coordinadora_Andina_de_Organizaciones_Indigenas Coptopteryx_bonariensis Deneuille_les_Chantelle Corte_Suprema_de_Justicia_de_la_República_de_Guatemala Daouitherium Darkest_Day Dmitri_Sokolov Dormilon_coludo Copa_América_de_fútbol_playa_2012 Amargoso_de_pena ERAT Doc-O-Matic Diogenes_y_el_Linyera Deporte_en_argentina Crema Aleurotulus_anthuricola Duramadre Derlis_Villagra Dale_Coyne_Racing Alonso_Vazquez Corporacion_de_Reconstruccion Alfredo_Vasquez_Acevedo Alpha_Ursae_Majoris César_Alzáte Diócesis_de_San_Miguel

html map