Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cuzco_despues_del_amor Ana_Katz Diego_García_de_Paredes_(1506-1563) Cómic_europeo Desarrollo_cultural Diskinesia_tardia Alimentos_fermentados Dinastía_merinida Diego_Ferré_Sosa Cristóbal_Briceño EComStation Diego_Vázquez_de_Cepeda Aloinella Distrito_de_Wakiso Distrito_Centro_(Maguncia) Drabastrum Alvaro_Munera_Builes Cultura_Occidental Dead_Things Division_Politica_de_Alaska Alguna_vez_tendremos_alas Death_race Descurainia_boryi Cúpula_octogonal_giroelongada Descripcion_del_voleibol Deportivo_UPAO Eastham_prison Alfonso_Núñez_de_Haro Dinastía_de_Braganza Departamento_de_guayaquil Dr._Robotnik's_Mean_Bean_Machine_(Mega_Drive) Amaltea_(astronomía) Distrito_de_Jesús_María Delegación_de_Asuntos_Indígenas Demografia_de_San_Cristobal_y_Nevis Cultura_universal Cristian_IX_de_Dinamarca Deuterodon_potaroensis Alto_Richelieu Alejandro_Kruchowski Echium_vulgare_subsp._argentae Algodonero Dienerella_angelinii Alianza_para_la_Reliberación_de_Somalia Dom_Pérignon_(champán) Cómo_está_el_servicio_(película) EBA Eastham_State_Prison_Farm Domeykoa Damaso_Rodríguez_Martín Distrito_de_Hongkou Drysdalia Alfa_Romeo_V6 Cumbres_borrascosas_(pelicula) Crónica_de_Fredegario

html map