Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Universidad_Martin_Luther Rigurosidad Risco_de_los_Pájaros Roz-sur-Couesnon Gate_(Oklahoma) Fuerza_Aérea_de_Sri_Lanka Municipio_de_Beaver_(Michigan) Municipio_de_Walpack_(Nueva_Jersey) Reykjavíkurkjördæmi_Suður Georg_Simon_Ohm Rio_Sixaola Girondino Remoulade Impuesto_de_las_Generalidades Tribunal_internacional Municipio_de_Thornbury_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Rosenstein Iglesia_de_Santa_Maria_Maggiore_(Lomello) Robert_D_FitzGerald Municipio_de_Vang_(Dakota_del_Norte) Global_(empresa_de_transporte) Runaway_(The_Corrs) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Belen_de_Medellín Galeopsis_dubia Gobernador_del_Estado_Bolívar Gary_Lee_Conner Globularia_vulgaris_subsp_linnaei Trois-Rivieres_Canada Tritomanthe_pumila Revuelto US$_100.000 Georges_Albert_Édouard_Brutus_Gilles_de_la_Tourette Rokk_i_Reykjavik Fréalaf_Hildeson Gabby_Concepcion Inaki_Cabasés_Hita Rosengård UAN Geschwister-Scholl-Preis Rómulo_Augústulo Murciélago_de_montaña Incendio_forestal_de_Carahue_de_2012 Gesaleico Round_and_Round_(canción_de_Selena_Gomez_&_The_Scene) Futbolista_del_ano_en_Oceanía Municipio_de_Liberty_(condado_de_Holt,_Misuri) Inigo_Vélez_de_Mendizábal_Fernández_de_Garaialde Unión_Deportiva_Los_Palacios Gamu Ruehleia Trois-Rivières_(Canadá) Rodríguez_Barrera Municipio_de_Morrill_(condado_de_Brown,_Kansas) Rumex_nepalensis Iglesia_de_Santa_Maria_Portae_Paradisi

html map