Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.tantum.na-ocean.zgorzelec.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.na-ocean.zgorzelec.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.alter.na-otwor.malopolska.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fama_¡a_Bailar!_(reality_show) Estacion_Gorchs Ericodes_tetralix Estación_de_Arganzuela_Planetario Eudora_Alice_Welty Eurihalino Escobaria_aguirreana El_yugo_y_el_haz Ermita_de_San_Sebastián_(Moguer) Estados_de_la_Tregua Especial_de_Halloween_de_los_Simpson_II Estatuto_de_Autonomia_de_la_Región_de_Murcia Estacion_Izume Florin_húngaro Francesco_Salerno Estadio_Centenario_(desambiguacion) Estado_de_occidente En_directo_desde_París Fernando_Moran Ernestina_Lecuona_de_Brower Feijoa_schenckiana Efecto_Aharonov-Bohm Fermi_National_Accelerator_Laboratory Emili_Darder_i_Cànaves Editorial_Grafidea Fanático_(película) Fludd Francisco_Gustavo_de_Suecia El_jardin_de_las_tullerias Espion_leve_toi En_el_hospicio_(álbum) Fiesta_de_la_República_Chuvasia Flora_Lapponica Etu_Toolö Eriostemon_beckleri Estación_Levene Eman_Abatayo Falsilunatia_powelli Euzomum_hispidum Estonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Enlaces_sigma El_Heroe El_mensajero Familia_criminal_de_philadelphia Francisco_Galvez El_Palomar_(provincia_de_Buenos_Aires) Enciclopedia_judaica Estación_de_Mirabeau Equipos_participantes_en_la_Copa_America_2007 El_Galáctico Fiodor_Chaliapin El_cardenal_Niño_de_Guevara El_Tiempo_(periódico) Explotación_(biología) Era_neolitica

html map