Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estadio_de_chillogallo El_ultimo_Don El_fantasma_del_rey_leopoldo Franjo_Arapović Edogawa,_Tokyo FC_Tatabánya Emanuele_Tesauro Embalse_de_cabra_corral Estación_de_Leioa Eustacio_de_Constantinopla Ernst Estrecho_de_Bolívar Enologa El_tío_Petros_y_la_conjetura_de_Goldbach Estatuto_jurídico_del_Gobierno_Provisional Edmundo_Cetina Esfera_de_dison Festuca_amethystina Eh EuroDépor Estación_Koyodai Festuca_distichovaginata Facultad_de_Agronomía_(Buenos_Aires) Enlaces,_Centro_de_Educacion_y_Tecnología_del_Ministerio_de_Educación Familia_de_Mancini El_Dorado_(Venezuela) Formacion_del_Canon_de_Herradura Eka-iridio Ero_guro Francisco_Patrizzi Era_(periodo_historico) Fokker_F27_Friendship El_leon,_la_bruja_y_el_armario Esqui_acuatico_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Fluorómetro El_mundo_sumergido El_pequeño_lord_(anime) El_hombre_del_MI_5 Ermita_de_San_Frutos Evecquemont Fcgbm Facultad_de_Estudios_Superiores_Acatlan Elsa_Quiroz Efrén_de_Siria Filipendula_pubescens Federico_Santa_María Ehrharta_panicea Enfermedad_rara Eugenio_Pereira_Salas El_Grand_Prix_del_verano Florida_Turnpike El_Tío_Cayetano Fly_on_the_wall_(cancion_de_t_A_T_u) Eugenio_Berríos Erythrodes_juruenensis

html map