Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Renacimiento_céltico Trévilly Municipio_de_Carbondale Tribunal_Electoral_del_Poder_Judicial_de_la_Federación_(Mexico) Imon Tripping_the_Live_Fantastic_Highlights Rineloricaria_stewarti Ryszard_Władysław_Kraus Garcia,_el_mas_grande Garita Uesugi_Kagekatsu Rial_zanzibarí Río_Oué_Pouanlotch Indagacion_Apreciativa Riad Municipio_de_Linden_Grove Gilbert_Taylor Im_The_Boss_The_Mixtape García_Ximenez Municipio_de_Paris Rosh_haShana Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Jaramillo_de_la_Fuente) Rüti_(Zúrich) Gabe_Pruitt Ignacio_Bernal_Garcia_Pimentel Giuventetgna_Rumantscha Universidad_de_Rhode_Island Friedrich_Merz Roosevelt_(Wisconsin) Gastronomía_alemana Frontera_entre_Ecuador_y_Perú Tributo_del_Halcón_Maltes Municipio_de_Clement_(Dakota_del_Norte) Tritsch_Tratsch Fu_Mingxia Garcia_I_Fernández Furgaleus_macki Gauss-Kruger Futbol_Club_Volga_Nizhni_Nóvgorod Reissekia Ricardo_Julian_Martínez Municipio_de_Banner_(condado_de_Dickinson,_Kansas) Ricardo_Sáenz_de_Ynestrillas_Martínez Retardo_térmico Gareth_Pugh Rolls-Royce_RB.183_Tay Museo_Copto Robin_Mask Rudolf_Skácel Fretel Relaciones_entre_Azerbaiyan_y_la_Union_Europea Municipio_de_Ellsworth_(condado_de_Lake,_Míchigan) Rickie_Lee_Jones SKGY Uchū_Keiji_Gavan

html map