Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Torre_Intercons Tercera_Guerra_Civil_de_la_República_de_Roma St_Xavier_High_School_(Cincinnati) Schleswig-Holstein-Sonderbourg-Glücksbourg Transmile_Air_Services The_jesus_and_mary_chain Shoguna_feae The_Swing Solidificadas Sitios_Arqueologicos_de_la_Región_de_Aysen Sapukái Tetraleurodes_kunnathoorensis Sindrome_del_tunel_carpiano Symphysis_pubica Touch_my_body Steinn_mjögsiglandi_Vígbjóðsson Salto_(Argentina) Topadora Steuben_(Maine) They_Deserve_to_Die Santos-Dumont_(Minas_Gerais) Sergio_Colosi The_Homecoming:_A_Christmas_Story Saint_Ave Sistema_de_información_de_la_diversidad_biológica_y_ambiental_de_la_Amazonia_Peruana Sitio_Histórico_Nacional_de_los_Estados_Unidos Thomas_Blackshear Star_(desambiguación) Torre_de_Smailholm Sultan_bin_Abdul_Aziz_Al_Saud San_Bartolomé_de_las_Abiertas Tizón_tardio_de_la_papa Sicardo_de_Cremona Símbolos_de_Chihuahua_(Chihuahua) San_Juan_del_Río_(municipio,_Durango) Shelby_(Wisconsin) Son_of_a_Gun Somnambulismo Sasquatch Trafalgar_Law Torneo_Clausura_2002 Signifer Ter_(departamento) Shadow_Sirens Saint-Honore_(Sena_Maritimo) Televisión_en_Espana_en_1961 Tobias_Dantzig San_Auspicio_(obispo_de_Tréveris) Tabla_de_rangos_del_Imperio_ruso Sociedad_Argentina_de_Estudios_Geográficos Tosal_de_Sant_Miquel The_life_aquatic_with_steve_zissou Terremoto_de_Java_de_2006 Terra_de_Celanova Tim_McIlrath

html map