Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ramón_Marti_d'Eixalá Puente_de_Capurnos Maria_de_Habsburgo-Gonzaga Puntius_melanampyx Madre_Celestial_(mormonismo) Longeville_sur_la_Laines Mecenas_(desambiguacion) Lychnis_suecica Luis_Alejandro_Cendrero Mastilius_immaculatus MC_Alger Malwida_von_Meysenbug Mahasena_de_Anuradhapura Pseudozonitis_megalops Melissa_Benoist Millefolium Manuel_Amorós Publio_Servilio_Vatia_Isaúrico_(consul_48_a_C_) Matilde_Montoya Rafe_platino Messerschmitt_321 Regiones_de_la_Republica_Checa Maxime_Benoît-Jeannin Luis_Peña_Illescas Pyrota_mylabrina Gomez_Zapata Gran_Ayatollah_Sayyid_Ali_al-Sistani Puente_de_Avinon Liv_Tv Marco_Rocha_Campos MH_60_Pave_Hawk Region_Panyab Línea_N10_(EMT_Madrid) Miguel_Pedro_Romo_Organista Léonie_Marie_Julie_Bathiat Psylliodes_takizawai Lo_Mejor_de_Jethro_Tull Llamil_Reston Reggie_Harding Madame_D'Arblay Menétru_le-Vignoble Meta-Wiki Queso_menorquín Luis_Fajardo Primera_republica_venezolana Protea_compacta Luis_Enrique_de_Simmern-Kaiserslautern Marchas_fúnebres_para_piano_(Chopin) Metamórfico Golfo_de_Aqaba Manteola_Petchersky_Sanchez_Gomez/Santos/Solsona/Viñoly Maxdo_Centre Maquina_síncrona Lucy Graduación_de_dificultad

html map