Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sopa_mulligatawny Señorío_de_las_Siete_Villas Segundo_Gobierno_nacional_de_Espana_(1939_1941) Tim_Hortons_Inc. TNA_Legends_Championship San_Bartolomé_(Úbeda) Sankarshana_(chaturvyuha) Sainte_Marguerite-de-Carrouges Sondera_macrophylla Siempre_Contigo_(álbum_de_Jose_Jose) Tomás_Rojas Singer_Manufacturing_Company Sium_douglasii Squalidae Tito_Verginio_Tricosta_(consul_496_a_C.) Saint-Hilaire-le-Lierru Soisy_sur-Seine Servlet Stillingia_aucuparia The_departed Teología_dialectica The_Ancestor's_Tale Todo_por_un_sueño Thervay Skatecore Tomoderus_rougemonti Saint_Pierre_d'Entremont_(Isere) Salade_nicoise Seba_Dalkai_(Arizona) Tisma Sumitrosis_amica Teléfono_Celular Secta_ufológica Thomasomys_incanus Sussh Tocci Tozama-daimio Tephrocactus_malyanus Trachypithecus_cristatus Social_Gaming Sansevieria_concinna Tithymalus_buhsei Tiny_Kong Sulcia Sir_James_Smith Tesorillo_altomedieval_de_Ambojo Susan_Alexandra_Weaver Token_ring San_Niccolo_da_Tolentino Sao_Lourenco_de_Sande Teobaldo_I_de_Baviera Timoteo_Viti Tratado_de_Alcaçovas T_O.P. Templo_de_Lima

html map