Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.tantum.pod-spoleczny.limanowa.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.pod-spoleczny.limanowa.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Celula_blanco_o_diana Cantón_de_Perpinan-6 Besnans Beato_de_Cardena Bahía_de_Annesley Cement_(Oklahoma) Carlos_Pezoa_Véliz Basílica_de_San_Vicente_de_Ávila Bei_dao BSK_Borča Carlos_Munoz_(futbolista) Campeonato_de_Fútbol_del_Este_de_Asia Brassica_napus_subsp._rapifera Casa_de_Alcalá_de_la_Alameda Casearia_nicoyensis Calamansí Barrio_San_Cayetano Catoptromancia Carlos_Jose_Gutiérrez_de_los_Ríos Cerasus_laurocerasus Catatemnus_thorelli Bit_torrent Carretera_de_Nebraska_10 Batalla_de_Campo_Amalia Caillebotte Blue_Angel_(Desambiguación) Cemento_Cruz_Azul Catedral_de_Alejandro_Nevski_de_París Canalización_(genetica) Año_solar Año_180_adC Callicarpa_japonica Capitulos_de_Saint_Seiya_Hades Beuvillers_(Meurthe_y_Mosela) Carretera_Cairo_Dakar Carlos_Maussa Bazoches_sur_Guyonne Calderonistas Centrapalus_africanus Brasilandia_(Mato_Grosso_del_Sur) Calzones_de_cuquiello Cantón_de_Bellencombre Balon_inteligente BBC_Monthey CA_Fénix Cayo_San_Jorge Calliandra_asplenioides Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1916 Carlos_henrique_de_oliveira Boboboubo_Boubobo_Dassutsu!_Hajike_Royale Callírroe Campeonato_de_Wimbledon_1997 CandyBar Bormujo Casa_de_Glucksburg

html map