Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

BMW_WilliamsF1_Team Cantón_de_Merville Basse_Rentgen Bandera_de_la_República_Federal_Socialista_de_Yugoslavia Biblioteca_de_Quaid-e-Azam Chantenay_Saint_Imbert Camino_de_Tours Cap-Chat Bom_yeoreum_gaeul_gyeoul_geurigo_bom Canton_de_Vatan Celulas_principales Blitz_the_league Batalla_de_Stirling Bálsicas Berzosa_de_Bureba Bichon_habanes Basilica_Catedral_Marie-Reine-du-Monde Cascantes_(León) Año_1844 Batalla_de_yavi Caja_de_Ahorros_de_Málaga Call_of_Duty_Finest_Hour Caza_Pesca_Naturaleza,_Tradiciones Batalla_de_tarapacá Brave_Story Año_169_adC Cecilton_(Maryland) Calatravo Britannia_Row Centroscymnus_crepidater Canton_de_La_Trinité-Porhoet Buena_Vista_(condado_de_Richland,_Wisconsin) Campeonato_de_Wimbledon_2002_Individuales_Masculinos Castillo_de_Montesquiu Cal_Poly_Pomona Centuria_romana Castillo_de_Belmez Batalla_de_Terceira Campeonato_navarro_del_Cuatro_y_Medio_2003 Bejeque Catedral_de_Jaen Calendula_suffruticosa_subsp._greuteri Calau Bags_&_Trane Baltasar_Álamos_de_Barrientos Castilleja_del_campo Blitum_chenopodioides Beierolpium_flavum Can_Cerbero Boa_Vista_(Leiria) Bouilly-en-Gatinais Believe_(cancion_de_Dima_Bilan) Centro_Canario Bien_esta_lo_que_esta_Roswell Boveycantharis_hetitica

html map