Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Damasonium_dalechampii Cupula_de_Helfaut Diego_Alfonso_Martinez_(futbolista) Cyclommatus_strigiceps Desierto_de_Mu-Us Densidad_del_flujo_magnetico Cytisus_linifolius Distorsión_(álbum) Copa_Mundial_de_Fútbol_Americano_de_1999 Dialectos_de_Apulia Crèvecœur_le-Petit Dolly!_(serie_de_televisión) Diego,_el_Cigala Alisma_arcuatum David_Concepcion Dimitri_Smerdyakov Doberman Daimler-Chrysler Duong_Văn_Minh Convento_de_las_Descalzas_Reales_(Valladolid) Duke_Snider Distrito_de_San_Vicente_de_Canete Alerta_Cobra:_Unidad_Especial Cámbrico_Medio Dobsonia_inermis Dinastia_Lodi Amicale_de_mauthausen Desarrolo_de_las_alas_en_los_murcielagos Derecho_financiero Crisis_financiera_de_2008_2009 Daniela_Giménez Alqueria_del_Duc_en_Gandia Dinteracanthus Convexidad_logarítmica Dasha Cruziohyla Distrito_de_Munger EXT3 Alta_Badia Ectinocladus Der_Ring Côte_des_Neiges_Notre_Dame-de-Grace Diánoia_(término_griego) Crataegus_oxyacantha_var_miniata Datum Cruz_roja Alejandro_Da_Silva Cryptocephalus_pushtunicus Dióxido_de_Silicio Duplicado_de_acciones David_Serrano_Vílchez Direccion_Nacional_de_Fabricacion_e_Investigacion_Aeronautica Digeneos Death_of_a_Salesman Ana_Arruda_Callado

html map