Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gótico_hispano-flamenco Anos_1270 Azerbaycan_Televiziya_və_Radio_Verilisləri_Qapalı_Səhmdar_Cəmiyyəti Aurélien_Collin Hyla_hulli Hayesville_(Carolina_del_Norte) Morsang_sur-Seine Hemorragia_uterina_disfuncional Ms_office Mujeres_(serie) Aurangzeb Montaña_rusa_raton_salvaje Avellaneda_(buenos_aires) Heuringhem Gárgamel Muflon_de_las_Rocosas Arrondissement_de_Mortagne-au-Perche Héroe_nacional Azerbaiyanos Angel_Vicente_Ríos_Maldonado Astragalus_paui Angel_food_cake Historia_de_Zahara_de_la_Sierra Heinrich_Schmidtgal Axenjos_amargos Harry_Guardino Idealismo_(desambiguación) Assuncão_(Elvas) Mosquerito_colirrojo Hsieh_Su-Wei Arroyo_chico_alférez Guerras_seminola Avenida_Libertador_Bernardo_O'Higgins_(Chillán) Angry_Birds_Space Avulsion Hastinī Arenas_de_Atabasca Aureliano_Oyarzun_Navarro Hotel_Sheraton_Iguazú Archiduque_Leopold_Franz,_Príncipe_de_Toscana Augustin-Joseph_Jacquet Guía_del_Autoestopista_Galáctico_(libro) Antidoping_(banda) Apg Holmoarna Aratinga_labati Anubis Monopatín_(desambiguación) Montes_de_Maria Hämeenkyrö Hézecques Arrozia Avenida_pueyrredón Ariclenes_Venâncio_Martins Avenida_Lexington_Calle_59_(estación)

html map