Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carnicer_Fiat_Torrejon_FS Cadellia_monostylis Botterens Beney_en_Woëvre Castillo_de_Olmillos_de_Sasamón Becquigny_(Somme) Bifrenaria_harrisoniae_var_alba_plena Berry_au_Bac Benstonita Cenizas_y_diamantes C_7 Berezhnói_(Beloréchensk,_Krasnodar) Canita_Brava Cerebro_positronico Borjabudo Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1976 Benito_de_l’Auxa Brimborium Carretera_de_Nebraska_17 CABASE Baba_rosa Cavidad_amniótica Babaorum_(Asterix_el_Galo) Bombacha Batalla_de_los_arenques Castillo_de_Alba_de_Tormes Catocoryne_linnaeoides Carlos_Agüero_García Candean Bunjani Catherine_Bush Budistas Babbage Bezzuoli Capalbio Cathedral_Parkway_Calle_110_(linea_de_la_8ª_Avenida) Béla_Imrédy Año_juliano_(calendario) Basso Carles_Moya Centro_Sicurezza_Fiat Canon_Anti-Tanque_Tipo_1_37_mm Año_290_adC Campeonato_Asiático_de_Voleibol_Femenino_Sub-20 Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_Sub-20 Bothrocophias Bermericourt Caudete_de_las_fuentes Castigos_de_Sancho_IV Bajo_Presión_Punk Botaurus_lentiginosus Catedral_de_Nuestra_Señora_del_Destierro Ceramica_romana Brian_Houghton_Hodgson Benton_(Nueva_York)

html map